RESTAURANT

Gönnen Sie sich einen Moment der Entspannung auf unserer Südterrasse mit 60 Plätzen und lassen Sie sich von diesem Gebirgskessel, der den Gletscher von Paneyrosse umgibt, überwältigen.

Wenn das Wetter oder die Temperaturen es etwas weniger zulassen, können wir Sie auch in unserer Veranda mit 50 Plätzen oder in einem unserer beiden Säle mit 30 und 40 Plätzen empfangen.

Besondere Anlässe

Wir freuen uns sehr, Sie für Ihre Veranstaltungen begrüßen zu dürfen, die auf Wunsch und nach Ihren Erwartungen organisiert werden: Geburtstage, Hochzeiten, Seminare, Tagungen usw.

Das Refuge kann für geschlossene Gesellschaften gebucht werden. Wir freuen uns darauf, Sie über die Möglichkeiten zu informieren, Ihren Aufenthalt einzigartig zu machen.

Gastronomie

Alle unsere Gerichte werden im Refuge Giacomini gekocht. Wir verwenden nach Möglichkeit Zutaten der Saison und aus lokaler Produktion.

Einige Beispiele: Alpkäse aus Bovonne, Trockenfleisch aus Cergnement, geräucherter Quark aus der Alpe des Chaux, gegrillter Speck aus der Boucherie d’Ollon

Die Gerichte

Unsere Spezialitäten:

Paillasson d’Anzeinde
Berggratin
Civet de Chamois(während der Jagdsaison, ab Anfang September)

Civet de Chamois(während der Jagdsaison, ab Anfang September). Bei Halbpension wird abends um 19.00 Uhr ein einheitliches Menü serviert. Im Falle von Allergien, Nahrungsmittelunverträglichkeiten oder einer besonderen Diät passen wir uns an. Bitte informieren Sie uns einige Tage vor Ihrem Besuch.

Unsere Speisekarten

finden Sie HIER.

Ab den ersten Septembertagen wird Ihnen nicht nur Halbpension „Wild“ (mit Aufpreis), sondern auch eine Wild-Karte angeboten. HIER zu finden.

Unsere Weine

Die Weinkarte macht sowohl den Côteaux Vaudois als auch den Côteaux Valaisans alle Ehre. Unsere Karte finden Sie HIER.

UNSER RESTAURANT

Adresse

Anzeindaz – CP 25
1882 Gryon

E-mail

refuge@anzeindaz.com

Telefon

+41 24 498 22 95